Borschtsch
45 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rote Beete | 600 Gramm |
Gemüsebrühe | ¾ Liter |
Zwiebel gewürfelt | 2 |
Dill | 1 Bund |
Butter | 20 Gramm |
Hackfleisch gemischt | 500 Gramm |
Sauerkraut | 580 Gramm |
Saure Sahne 10 % Fett | 4 EL |
Pfeffer, Salz | etwas |
Kümmel | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)370 (89)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett5,3 g
Zubereitung
1.Rote Beete schälen und würfeln, 20min in der Brühe kochen
2.Butter erhitzen und Zwiebeln und Hackfleisch anbraten. Dill hinzufügen un Pfeffern
3.Sauerkraut hinzufügen und restliche Brühe zum Ablöschen benutzen
4.nach 10 min Rote Beete und Kochbrühe dazugeben
5.Abschmecken mit Dill, Saurer Sahne, Pfeffer und Salz
