Himbeerdessert mit Eierlikörsahnequark

Zubereitung

1. 1.5 Cantuccini grob zerbröckeln und in eine Schüssel geben. Die Himbeeren darüber legen.

   2.Quark mit 70 ml Eierlilör verrühren. 2 Cantuccini zerbröckeln und unterrühren. Sahne mit Vanillemark und Vanillezucker steif schlagen und unter den Quark heben.

   3.Die Masse auf den Himbeeren verteilen und den Rest Eierlilör darüber geben. Für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann genießen.