Gewürzmischung für Entenbraten / Gänsebraten
10 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Beifuß | 3 TL |
Wacholderbeeren | 3 TL |
Lorbeerblätter, zerkleinert | 2 TL |
Paprika, rosenscharf | 2 TL |
Thymian, getrocknet | 2 TL |
Koriander Gewürz | 1 TL |
Ingwer getrocknet | 1 TL |
Salz | 1 TL |
Zubereitung
Vorbereiten:
1.Die Gewürze und Zugaben ggf. noch mahlen oder mörsern und mit einem gefalteten Papierbogen in einen geeigneten Schraubdeckelbehälter oder Gewürzbehälter füllen und mit einem Schild beschriften. .
Anwendung:
2.Zur Verwendung für Marinaden, Soßenbindung oder zum Bestreuen des Bratgutes
