Apfel-Holundersuppe

Zubereitung

1. 1.Die Holunderbeeren gut waschen und in Wasser kochen, bis sie weich sind. Die Flüssigkeit durch ein Sieb passieren. Die Suppe anschließend mit etwas Stärkemehl andicken und mit Zucker abschmecken. Nach Geschmack kann die Suppe auch mit Sahne verfeinert werden. Den Apfel schälen, entkernen und in die Suppe raspeln.