Schoko-Traubenkuchen vom Blech
5 Std 45 Min
Zutaten für 8 Personen
Butter | 100 g |
Zucker | 125 g |
Eier Freiland | 2 Stück |
Schokopudding | 1 Päckchen |
Magerquark | 500 g |
Joghurt fettarm | 200 g |
Weichweizengrieß | 20 g |
Kakaopulver | 20 g |
Amaretto | 2 EL |
Trauben | 700 g |
Cranberries getrocknet | 30 g |
Zubereitung
1.Butter und Zucker schaumig schlagen, Nach und nach die restlichen Zutaten untermischen. In einer mit Backpapier ausgelegten Form einfüllen, glatt ziehen. Die Weintrauben und die gehackten Cranberries darauf verteilen. Mit dem Teigschaber etwas in den Teig drücken. Bei ca 180 Grad ca 90 Minuten backen. Die letzten 30 Minuten beobachten, ob er abgedeckt werden muss, damit er nicht zu braun wird.
2.Guten Appetit!
3.Eigentlich sollte er nach 60 Minuten fertig sein, aber da war er noch viel zu feucht. Kann durchaus sein, dass es solange gedauert hat, weil ich zuviele Trauben verwendet habe - aber geschmacklich war er Oberklasse.
4.Diese Menge ergibt eine etwas kleinere Backform wie ein Backblech vom Herd - ca 2/3. Ergibt ca 15 Stück á ca 200 Kalorien
