Kräuteressig für Salat
5 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kräuter und Gewürze | |
|---|---|
Pfeffer bunt | 1 Esslöffel |
Paradieskörner | 1 Teelöffel |
Chilischote frisch oder getrocknet | 1 |
Knoblauchzehen | 3 |
Basilikumzweige | 3 |
Zitronenthymianzweige | 2 |
Kapuzinerkresseblüten | 5 |
Kapuzinerkresseblätter klein | 3 |
weitere Kräuter wie Thymian, Salbei....nach Belieben | etwas |
Essig weiss | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)135 (32)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1.Die sauberen trockenen Kräuter und die Gewürze in die Flasche geben, mit Essig auffüllen. 14 Tage ziehen lassen. Die Kräuter können beim Gebrauch in der Flasche verbleiben, man kann sie erneut mit Essig auffüllen, wenn gewünscht, sie entfalten dann erneut ihr Aroma.
