Zwetschge Pur

Konfitüre

von Pastapabst
Zwetschge Pur - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
1 Kilo
Zwetschgen
1 Stange
Zimt
2
Gewürznelken
1
Sternanis
1 Päckchen
Zitronensäure
500 g
Gelierzucker 2:1
Hinweis
1
Die Zwetschgen sind entsteint gewogen.
2
Die Zwetschgen waschen und entsteinen.
3
In einen großen Topf geben und mit 2 EL Wasser 5 Minuten dünsten. Pürieren.
4
Die Gewürze zugeben und den Gelierzucker einrühren.
5
Aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
6
Die Gewürze entfernen und sofort in vorbereitete Gläser füllen. Verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
7
Haltbarkeit : mindestens 1 Jahr