Saiblingsfilets...

Zubereitung

1. 1.Die Saiblingsfilets waschen, abtrocknen und in Portionen schneiden.

   2.Mit Zitrone beträufeln, pfeffern, salzen und die "Fleischseite" mehlieren.

   3.Den Fisch in heißem Öl auf der "Fleischseite" ca. 2-3 Minuten goldbraun braten und dann auf der Hautseite schön kross braten. Fertig!

   4.Ich hatte Speck-Kartoffelsalat und schnelle Senf-Dillsoße dazu. Beides im meinem KB.

1. Tipp

   5.Ich gebe in mein Fleur de sel immer ein paar Lavendelblüten, das gibt ein tolles Aroma!