Zartes Hähnchen auf Spinatsalat mit Salbeignocchi in Zitronensauce

Zubereitung

1. Zubereitung - Zartes Hähnchen auf Spinatsalat

   1.Hähnchenbrüste mit Hendel- Knuspri kräftig würzen und in Nativem Oliven- Öl Extra Peloponnes saftig braten. Aus Selleriestangen, Schalotten, Tomaten, Nativem Oliven- Öl Extra Peloponnes und Tomaten- Essig eine Vinaigrette herstellen, mit Tomaten- Gewürzsalz kräftig abschmecken und den Babyspinat damit marinieren.

1. Würzung - Zartes Hähnchen auf Spinatsalat

   2.Hendl- Knuspri Natives Oliven- Öl Extra Peloponnes Tomaten- Essig Tomaten- Gewürzsalz

1. Zubereitung - Salbeignocchi

   3.Klassische Zubereitung

1. Würzung - Salbeignocchi

   4.Ursalz Pur Fein Pfeffer weiß aus der Mühle Muskatblüte gemahlen Salbei gefriergetrocknet

1. Zubereitung - Zitronensauce

   5.Schalotten in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, einkochen lassen und mit etwas Ursalz Gemüse- Bouillon BIO auffüllen. Bis zur gewünschten Konsistenz reduzieren und mit Zitronia Sun abschmecken. Mit Zitrus- Öl aufmixen und die Gnocchi darin schwenken.

1. Würzung - Zitronensauce

   6.Zitronia Sun