BiNe` S HAFER - ROGGENMISCHBROT
15 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Roggenmehl | 500 Gramm |
Wasser, lauwarm | 300 ml |
Hefe | 1 Wuerfel |
Haferflocken | 50 Gramm |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)890 (213)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate45,3 g
Fett1,0 g
Zubereitung
1.Hefewuerfel in dem lauwarmen Wasser verruehren & aufløsen.
2.Hefe - Wassergemisch langsam in das Roggenmehl giessen, Haferflocken dazu geben & ca. 5 min. kneten.
3.Schuessel zugedeckt ca. 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen.
4.Nochmals mit der Hand durchkneten, (evtl. benøtigt man noch etwas Mehl, Teig darf nicht kleben ) in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform legen & nochmals 30 min. gehen lassen.
5.Bei 200 Grad ca. 45 min. backen.
