pizzaschnecken

35 Min

Zutaten für 3 Personen


hefe	1 würfel
Zucker	50 gr.
Wasser lauwarm	200 ml
Mehl	400 gr.
Öl	2 EL
Mineralwasser künstlich still	70 ml
Salz,oregano	1 EL
Champignons frisch	150 gr.
Schinken gekocht	200 gr
Tomaten frisch	3 Stk.
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Käse gerieben	200 gr
Pfeffer	1 tl

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)851 (203)

Eiweiß10,1 g

Kohlenhydrate26,9 g

Fett5,9 g

1.Für den Teig: Hefe, Zucker, Wasser, Mehl, Selters und Salz verrühren. Dann das Öl unterrühren. Abgedeckt ca. 20 min. im 60 Grad heißen Wasserbad gehen lassen, durchkneten, Für den Belag: Champignons und Schinken fein würfeln. Mit den Tomaten, Zwiebel und Käse mischen und würzen. Nun den Teig ausrollen. Den Belag darauf streichen.( Evtl. vorher in 4 Teile schneiden, dann lässt es sich besser aufrollen) Aufrollen und in 2cm breite Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 175 Grad (Umluft) ca. 20 min. backen. Ergibt ca.30 Stück