Fondue: Fondue Chinoise

Zubereitung

1. 1.Die Filets in hauchdünne Blättchen schneiden und zusammen mit den Shrimps auf Portionsteller verteilen. Fleischbrühe, Weißwein, Sojasauce und die Knoblauchzehe in den Fonduetopf geben und erhitzen. Auf das Rechaud denTopf stellen und mit der Fonduegabel Fleischscheiben oder Shrimps aufspießen und ca. 1 Min. in der kochenden Brühe garen.

   2.Dazu: frisches Stangenweißbrot und Senffrüchte