Smoker-Nacken in Honig-Senf-Marinade

14 Std 50 Min

Zutaten für 4 Personen


Schweinenacken am Stück	1 ½ kg
Honig-Senf-Marnade --- siehe bei meinen Rezepten	1

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)448 (107)

Eiweiß22,0 g

Kohlenhydrate-

Fett2,0 g

1.Das Fleisch waschen und trocken tupfen, dann von allen Seiten mit der Marinade dick einpinseln ( abdecken ) und gut 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Den Smoker anheizen und gute 2 1/2 Stunden bei 180 Grad brutzeln lassen - fertig. Einfach genial