Kartoffelpuffer

30 Min

Kartoffelpuffer - Rezept

Zutaten für 3 Personen


Kartoffeln	1 Kg
Eier	2
Mehl	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas
Zucker	1 Prise
Apfelmus	etwas
Tomatenketchup	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)313 (74)

Eiweiß1,9 g

Kohlenhydrate15,7 g

Fett0,2 g

Zubereitung

1.Kartoffeln schälen, waschen und reiben.

2.Die geriebenen Kartoffeln mit den Eiern und dem Mehl vermischen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken.

3.In einer Pfanne etwas ÖL erhitzen und die Puffer darin goldgelb braten.

4.Die fertigen Puffer je nach Geschmack mit Apfelmus und / oder Ketchup anrichten.