Kochen: Mini-Steaks

Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch	400 g
ich hatte Minutensteaks	etwas
Knoblauch-Würz-Öl ... RZ in meinem KB	2 EL
Orangenessig ... RZ in meinem KB	1 EL
Gewürzmischung - mild ... RZ in meinm KB	1 TL
Gewürzmischung - scharf ... RZ in meinem KB	1 TL
Dijon Senf	1 TL
Erbsen grün tiefgefroren	etwas
Pommes frites	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)965 (230)

Eiweiß17,1 g

Kohlenhydrate0,0 g

Fett18,2 g

1.Fleisch waschen, trockentupfen und in kleine Scheiben schneiden. (Da ich Minutensteaks hatte, habe ich diese 1x durchgeschnitten.)
2.Öl, Essig, Gewürzmischungen und Senf vermischen.
3.Mit dieser Mischung das Fleisch einpinseln und dann für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
4.Anschließend in einer Pfanne (ich hatte eine Grillpfanne) von beiden Seiten bis zur gewünschten Bräune braten.
5.Da ich gestern spät zu Hause war hab ich dazu TK-Pommes frites im Backofen fertiggebacken und TK-Erbsen in der Mikrowelle erhitzt.