Quarkkuchen "Stracciatella"

Zubereitung

1. 1.Butter und Zucker schaumig rühren.

   2.Eier und Zitronensaft hinzufügen und unterrühren.

   3.Den Quark dazugeben und gut vermengen.

   4.Mehl und Backpulver vermischen, über den Teig sieben und unterrühren

   5.Die Schokoraspel hinzugenen und unterheben.

   6.Den Teig in eine gefettete und ggf.mit Semmelbrösel ausgestreute Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 45 Minutenn backen.

   7.Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.