Erdbeer - Pistazien Eis

Zubereitung

1. 1.zitrone auspressen - erdbeeren waschen und mit dem zitronensaft pürieren - fruchteiszauber dazugeben und nochmals 3 min kräftig pürieren

   2.sahne halbsteif schlagen und unter die erdbeermasse ziehen - pistazien zugeben und alles gut vermengen

   3.nun für ca 1 std. in der eismaschine rühren und danach genießen - wer keine eismaschine hat oder wer das restliche eis für später einfrieren möchte füllt die fruchtmasse in silikonförmchen und friert es mind. 6 std. ein.

   4.das eis danach aus den förmchen drücken und den teller mit frischen erdbeeren, pistazien , einem tupfer sahne und dekorhippen dekorieren

1. Nachsatz

   5.das erdbeereis bekommt durch die pistazien den besonderen geschmacks KICK - außerdem ist die konsistenz dieser rezeptvariante genial !! selbst nach wochenlangem einfrieren ist es beim rausnehmen aus dem tiefkühler nicht steinhart sondern schön cremig ohne aber matschig zu sein.