Michis gefüllte Hähnchenbrüste in Blätterteig

von Schlemmermichi
Michis gefüllte Hähnchenbrüste in Blätterteig - Rezept
   FÜR 3 PERSONEN
gr.
Hähnchenbrustfilet
1 Pack
Blättertreig (Fertig)
50 gr.
Hirtenkäse (In Öl)
50 gr.
Tomaten getrocknet
1
Schalotte frisch
6 Blatt
Salbei frisch
1 Zweig
Oregano
1 Zweig
Basilikumblätter
3
Cocktailstrauchtomaten
1 Prise
Ingwer gemahlen
1 Prise
Koriander Gewürz
1 Prise
Chili aus der Mühle
Palmin
1
Getrocknete Tomaten klein schneiden. Käse zerdrücken und mit den geschnittenen Tomaten vermischen.
2
Schalotte putzen und klein schneiden. Kräuter putzen und zerkleinern. Schalotte zusammen mit den Kräutern in etwas Fett in Pfanne anschwitzen. Cocktailtomaten schneiden und hinzufügen. Gewürze zufügen und ein Paar Minuten in Pfanne dünsten. Dann die Masse zur Käse-Tomatenmischung geben und vermischen.
3
Hähnchenbrustfilets aufschneiden und mit derMasse füllen. Blatterteig auslegen und in 3 gleiche Teile teilen. Die gefüllten Brustfilets damit einrolloen und in feuerfeste Form legen. Restliche Füllung darauf verteilen.
4
Bei 200°C im Backofen für etwa 30 Minuten garen. Guten Appetit.