Rindfleischsuppe

2 Std

Zutaten für 6 Personen


Rind Fleisch frisch Beinscheibe	1 Stück
Rindergulasch	500 Gramm
Suppengrün frisch	1 Bund
Suppennudeln	100 Gramm
Blumenkohl frisch	1 Stück
Brühwürfel	2 Stück
Salz	etwas
Maggi	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)526 (126)

Eiweiß13,3 g

Kohlenhydrate5,3 g

Fett5,7 g

1.Die Beinscheibe und das Gulasch in kaltem Wasser aufsetzen. 1 Teelöffel Salz zugeben. Kochen lassen.
2.Das Suppengrün putzen und kleinscheiden. Zu der Beinscheibe geben und mitkochen.
3.Die Suppennudeln in einem anderen Topf kochen und nachher abbrausen. Den Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden ,in Salzwasser nicht zu weich kochen.
4.Wenn das Fleisch nun gar ist ,die Beinscheibe rausnehmen. Die Brühwürfel und etwas Maggi zugeben.
5.Nun den Blumenkohl und die Suppennudeln in die Suppe geben.