Panzanella mit Haloumi

30 Min

Panzanella mit Haloumi - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Semmel	1 Stk
Haloumi-Käse	80 g
Tomaten	2 Stk
Schalotte	½ Stk
Romanasalatherzen	1 Stk
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zitrone, Honig	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1132 (271)

Eiweiß16,9 g

Kohlenhydrate1,7 g

Fett22,0 g

Zubereitung

1.Tomaten und Schalotte würfeln. Die Semmel waagerecht in der Mitte auseinanderschneiden und toasten, danach mit Knoblauch einreiben und würfeln. Den Romanasalat waschen und kleinschneiden und mit den anderen Zutaten vermengen. Den Haloumi in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten. Den Salat mit dem Olivenöl und den Gewürzen zubereiten und würzen. Am Ende den gegrillten Haloumi draufgeben und genießen.