Tortilla sin Patatas caliente

20 Min

Zutaten für 2 Personen


Zucchini	1 Stück
Zwiebel	1 Stück
Paprika rot	1 Stück
Champignons	250 Gramm
Schinken gekocht	250 Gramm
Lauchzwiebel frisch	2 Stück
Salz Pfeffer Paprika Chilipulver italienische Kräutermischung	etwas
Sonnenblumenöl	2 EL
Eier	3 Stk.
Milch	etwas
Hot-chili-soße	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)307 (73)

Eiweiß11,9 g

Kohlenhydrate0,5 g

Fett2,6 g

1.Die Zucchini, Zwiebeln, Paprika und Champis grob würfeln. Die Zwiebelwürfel und den Schinken in der Pfanne leicht anbraten, nach 5 Minuten das geschnittene Gemüse dazu und die Lauchzwiebelringe. Alles in der geschlossenen Pfanne dünsten bis es gar ist aber noch etwas Biss hat, ca 10 Minuten.
2.Kurz vorher die Eier verquirlen und einen Großen Schuss Milch zugeben und nach gusto würzen. Die Hitze reduzieren die verquirlten Eier über die Masse gießen. Deckel drauf und stocken lassen. Mit ein paar oder vielen Spritzern Hot-Chili-Soße würzen und garnieren vom Asia-Shop eures Vertrauens. Statt Paprika kann der Scoville-Fan Chilischoten nehmen. Guten Appetit