Reiseintopf

1 Std 10 Min

Reiseintopf - Rezept

Zutaten für 6 Personen


hühnerkeulen vom vortag oder frisch	4
Zwiebeln frisch	3
Staudensellerie	1 stange
Rapsöl	10 EL
Salz	etwas
Knoblauchzehen	2
Chili Süßsauer Soße	5 TL
Weißwein	190 ml
Tomaten	5
reis	1 beutel
Erbsen grün frisch	150 Gramm
Pfeffer	etwas
Tomatenmark	2 TL
Kartoffeln	200 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)269 (64)

Eiweiß1,4 g

Kohlenhydrate8,0 g

Fett0,0 g

Zubereitung

1.Huhn in 4 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Sellerie würfeln.Kartoffeln schälen und würfeln. Fleisch im Öl braten wenns vom vortag ist nur 2 minuten aufwärmen den Tomatenmark, Chilisoße, Sellerie, Kartoffeln und Knoblauch zugeben. Mit dem Weißwein ablöschen und 1 1/2 Liter Wasser zugießen bei 40 Grad bei mittlerer Hitze garen.

2.Tomaten abbrühen, Schale entfernen und in feine Würfel schneiden und diese in den Eintopf geben. Während dieser Zeit den Beutelreis kochen und in dein Eintopf geben. Die vorher ausgelösten Erbsen mit hineinschubsen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Und fertig