Schweinepfeffer "Heedfelder Art"
1 Std 30 Min
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Schinkengulasch | 1 kg |
Zwiebeln | 500 g |
Lorbeerblatt | 1 |
Porree | 1 Stange |
Karotten | 3 |
Semmelbröel | 2 EL |
Karpern | 50 g |
Zitronensaft | etwas |
Salz, Pfeffer | etwas |
Brühe | 500 ml |
Weißwein | 500 ml |
Fett zum Anbraten | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)543 (130)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate14,8 g
Fett3 g
Zubereitung
Dazu past:
5. Salzkartoffeln, rote Beete und Gewürzgurken/ Cornichons