Apfelkuchen mit Streusel

30 Min

Zutaten für 12 Personen


Butter	250
Zucker	200
Mehl	400
Eier	4
Vanillezucker und Backpulver	je 1 P.
etwas Milch oder Weinbrand	etwas
Äpfel	4
gehackte Mandeln oder Haselnüsse	60
Mehl für die Streusel	400
Zucker	200
Vanillezucker	1 P.
Butter	250

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2003 (478)

Eiweiß5,6 g

Kohlenhydrate55,9 g

Fett25,9 g

1.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier mit einem Schneebesen cremig rühren.Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver dazu geben und nochmal kräftig rühren.Wenn der Teig zu fest ist , etwas Milch (man kann auch Weinbrand nehmen, schmeckt köstlich) dazu tun. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Die Äpfel würfeln und auf dem Teig verteilen. Mandeln darüber geben. Das gesiebte Mehl den Zucker die kalte Butter und den Vanillezucker zu großen Streuseln verkneten. Bei 160 Grad im Umluftherd circa 40-45 Minuten Backen. Guten Appetit