Brotaufstrich: Obatzda

40 Min

Brotaufstrich: Obatzda - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 große
reifer Camembert	200 gr.
Frischkäse Doppelrahmstufe	100 gr.
Butter weich	40 gr
Paprika edelsüß	1 TL
Salz und Pfeffer	etwas
Schnittlauch	1 Bund

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1473 (352)

Eiweiß15,7 g

Kohlenhydrate0,9 g

Fett32,1 g

Zubereitung

1.Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Frischkäse, Butter und Zwiebel untermischen. Den Käse mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Bis zum Servieren zugedeckt etwa 30 Min. durchziehen lassen und kurz vor dem Servieren nochmals abschmecken. Den Schnittlauch waschen, trockentupfen und klein schneiden. Den Obatzdn nach Belieben mit dem Schnittlauch bestreuen.