Gnocchi-Hack-Auflauf

Gnocchi-Hack-Auflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Blattspinat tiefgefroren	450 g
Salz, Pfeffer	etwas
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
gemischtes Hack	300 g
Öl	1 EL
Mehl	1 EL
Schlagsahne	200 g
Vegeta Gewürz	1 TL
Gorgonzola	75 g
Gouda gerieben	100 g
Gnocchi aus dem Kühlregal	600 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1021 (244)

Eiweiß11,4 g

Kohlenhydrate22,9 g

Fett11,7 g

Zubereitung

1.100 ml Wasser und TK- Spinat in einem Topf zugedeckt 15-20 min. erhitzen, dabei mehrmals umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. 300 ml Wasser, Sahne und Vegeta einrühren. Aufkochen und zugedeckt ca 5 min. köcheln.

3.Gorgonzola würfeln und mit der Hälfte Gouda in der Soße schmelzen. Mit Pfeffer und wenig Salz abschmecken.

4.Gnocchi und Spinat in eine gefettete Auflaufform füllen. Gorgonzola- Hacksoße darübergießen, mit restlichem Gouda bestreuen. Im vorgeheiztem Backofen 200 Grad 25-30 Minuten überbacken.