Apfel-Quark-Auflauf

Zubereitung

1. 1.Die Butter mit dem Zucker geschmeidig rühren und nach und nach die Eigelbe, den Quark und den Grieß unterrühren.

   2.Die Eiweiße steif schlagen und unter die Masse heben.

   3.Die Äpfel schälen, achteln und entkernen. Die Apfelspalte in eine gefettete feuerfeste Form geben und mit etwa 2 Esslöffeln Zucker bestreuen. Die Quarkmasse darauf verteilen.

   4.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.