Marmelade: Apfelmus-Gelee

30 Min

Zutaten für 1 Personen


Äpfel	1 kg
Glierzucker 2:1	500 g
etwas Wasser	etwas
nach Geschmack Zitronensaft, Zimt	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)735 (176)

Eiweiß0,2 g

Kohlenhydrate42,8 g

Fett0,0 g

1.Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien, kleinschneiden mit Schale!! und wiegen. (Das hier ist nur eine Beispielangabe.) Entsprechend dazu dann Gelierzucker wiegen. Äpfel mit wenig! Wasser weich kochen, pürrieren und dann gleich mit Gelierzucker aufkochen und rühren. Dauert paar Minuten, bis es anfängt zu gelieren.
2.Heiß in saubere Marmeladengläser füllen, recht voll, gut zuschrauben und auf den Kopf stelllen. Tipp: Deckel mit einem klaren Schnaps einreiben