Leo´s Blutorangen Marmelade
20 Min
Zutaten für 19 Personen
Zutaten für 19 Personen
Blutorangen netto | 400 gr. |
Zitronen netto | 100 gr. |
Gelierzucker 1:1 | 500,00 gr. |
Orangenlikör | 25 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)948 (226)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate52,9 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1.Blutorangen und Zitronen schälen und würfeln.Pürieren. Mit Gelierzucker mischen, Orangenlikör dazugeben und mindestens 4 Min sprudelnd kochen,ständig rühren. Gelierprobe machen, wenns notwendig ist länger kochen.
2.In saubere Gläser füllen und die kurz auf den Kopf stellen. Das gute an der Marmelade ist: man braucht nicht warten bis es Nacht wird man kann die schon zum Frühstück geniessen!
