Pasta Salat "Greek Style"

Zutaten für 4 Personen


Tortellini gefüllt mit Fleisch,getrocknet	340 g
Olivenöl extra vergine	¼ Tasse
Zitronensaft frisch gepresst	⅛ Tasse
Rotwein-Essig	⅛ Tasse
Petersilie gehackt	1 EL
Oregano getrocknet	½ TL
Knoblauchzehen gehackt	2 TL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Feta zerkrümelt	1 Tasse
Gurke frisch, gewürfelt	0,33
Cocktailtomaten	1 Tasse
Oliven schwarz entsteint, gehackt	1 Tasse

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)343 (82)

Eiweiß3,1 g

Kohlenhydrate12,3 g

Fett2,1 g

1.Tortellini nach Packungsanweisung "al dente" kochen,abgießen (nicht abschrecken) und gut abtropfen lassen. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Tortellini in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.
2.Gurke, Feta, Tomaten und Oliven hinzufügen und gut vermischen. Abgedeckt im Kühlschrank kalt stellen und ziehen lassen. Als Hauptgericht oder als Beilage zu Steaks, Hühner-/Putenbrust oder Schnitzeln servieren