Asia Style Hähnchenpfanne

Asia Style Hähnchenpfanne - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	500 g
Chinakohl	250 g
Möhren	2 Stk.
Lauch	1 Stange
Mungobohnensprossen	1 Glas
Bambussprossen	1 Glas
Ingwer haselnussgross	1 Stk.
Hühnerbrühe	150 ml
Sojasoße dunkel	5 EL
Pfeffer, Paprikapulver, Koriander	etwas
Sesamöl	2 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)256 (61)

Eiweiß13,4 g

Kohlenhydrate0,4 g

Fett0,5 g

Zubereitung

1.Hähnchebrustfilet in Stücke schneiden und in Sesamöl braten. Mit Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2.Gemüse in Stücke schneiden. Ingwer fein hacken.

3.Das Gemüse in der Pfanne kurz mitgaren und dann mit der Hühnerbrühe ablöschen.

4.Mit Sojasoße, Pfeffer und Koriander abschmecken.

5.Nach Geschmack Reis oder Nudeln servieren.