Hefe-Nusskuchen
Zutaten für 12 Personen
Mehl | 500 gr. |
Zucker | 60 gr. |
Milch lauwarm | 130 ml |
Eier | 2 |
Hefe | 1 Würfel |
Margarine weich | 100 gr. |
Füllung: | etwas |
Nussfüllung | 1 Päckchen |
Rumrosinen | etwas |
Rum | etwas |
Mandeln gehackt | 1 EL |
Zimt | etwas |
Zubereitung
1.Liebe Edelgard.....diesen Hefekuchen bekommst du garantiert auch gebacken
2.Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.
3.Mehl, Zucker, Milch, Eier, weiche Margarine und die zerbröckelte Hefe in eine Schüssel geben und am besten mit der Küchenmaschine alles gut verrühren und dann 2- Min. kneten lassen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig 2 Stunden gehen lassen.
4.Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und leicht ausrollen. Die Nussfüllung evtl. mit den angegebenen Zutaten nach Geschmack verfeinern und auf den Teig streichen, aufrollen.
5.Die Teigrolle in der Mitte halbieren und dann miteinander verschlingen. In eine gefettete Kastenform geben und nochmals 30 Min. gehen lassen. Bei 160° C ca. 1 Stunde backen.
6.Wer mag kann den Kuchen noch mit Puderzuckerglasur überziehen.
