Zitonen-Cupcakes

30 Min

Zitonen-Cupcakes - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Eier	2
Rohrzucker	80 g
Butter weich	120 g
Mehl	190 g
Milch	80 ml
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure	30 ml
Backpulver	2 TL
Salz	1 Prise
Zitronensaft	2 TL
Butter weich	70 g
Puderzucker	70 g
Frischkäsezubereitung Magerstufe	80 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1730 (413)

Eiweiß4,5 g

Kohlenhydrate40,9 g

Fett25,9 g

Zubereitung

1.Eier und Zucker für dem Teig verrühren. Butter, Zitronensaft, Mehl und Backpulver gut untermischen und langsam die Milch hinzufügen. Den Teig in 12 Muffinformen füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten lang backen.

2.Butter mit dem Handrührgerät kurz cremig schlagen und den Puderzucker und Frischkäse unterrühren.

3.Das Frosting auf die abgekühlten Cakes aufspritzen oder aufstreichen. Mit ein paar Zuckerstreuseln dekorieren.