Suppe : Heißer Puy-Linsen-Eintopf für kalte Tage

30 Min

Suppe : Heißer Puy-Linsen-Eintopf für kalte Tage - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Linsen braun	250 Gramm
Karotten gewürfelt	200 Gramm
Selleriewürfel	100 Gramm
Lauch gewürfelt	100 Gramm
Kartoffeln fein gewürfelt	500 Gramm
Wasser	1 ½ Liter
Brühe instant	2 EL
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Thymian Gewürz	1 Prise
Wiener Würstchen	8 Stück

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)33 (8)

Eiweiß0,5 g

Kohlenhydrate1,4 g

Fett0,1 g

Zubereitung

1.Die Puy-Linsen (ohne Salz - sonst werden die Linsen nicht weich) im Schnellkochtopf und in Wasser 20 Minuten kochen. Dann gewürfelte Kartoffeln und Gemüse hinzu geben. Mit Wasser, Brühe und Gewürzen vervollständigen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
2.Wiener Würstchen dazu geben und cirka 8-10 Minuten ziehen lassen (nicht kochen, sonst platzen diese Schönheiten).