Kalbsschnitzel mit Geflügelfarce, Mangold und Speck gefüllt

40 Min

Kalbsschnitzel mit Geflügelfarce, Mangold und Speck gefüllt - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Kalbsschnitzel	500 Gramm
Geflügelfarce	200 Gramm
Mangold frisch	4 Blatt
Karrespeck	8 Blatt

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)469 (112)

Eiweiß20,5 g

Kohlenhydrate-

Fett3,3 g

Zubereitung

1.Kalbsschnitzel plattiere, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.mit der Geflügelarce (Ist Geflügelfleisch mit Ei und Sahne pürriert), dem blanchierten Mangold und Speck füllen.
3.Kurz anbraten und je nach Größe ca. 20 Min. bei 100 C° in Backofen garen.