Kalbsschnitzel mit Geflügelfarce, Mangold und Speck gefüllt

von chef91
Kalbsschnitzel mit Geflügelfarce, Mangold und Speck gefüllt - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
500 Gramm
Kalbsschnitzel
200 Gramm
Geflügelfarce
4 Blatt
Mangold frisch
8 Blatt
Karrespeck
1
Kalbsschnitzel plattiere, mit Salz und Pfeffer würzen.
2
mit der Geflügelarce (Ist Geflügelfleisch mit Ei und Sahne pürriert), dem blanchierten Mangold und Speck füllen.
3
Kurz anbraten und je nach Größe ca. 20 Min. bei 100 C° in Backofen garen.