Ungarischer Kohltopf

1 Std

Ungarischer Kohltopf - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Weißkohl frisch-die äußeren Blätter abmachen,Kopf halbieren,Strunk entfernen+kleinschneiden	1 Kopf
Hackfleisch gemischt	1 kg
Möhren-schälen,waschen,längs vierteln+kleinschneiden	500 gr.
Kartoffeln-schälen,waschen+kleinschneiden	500 gr.
Gemüsebuillon	2 EL
Gewürzmischung ungarisch	3 EL
etwas Pflanzencreme	etwas
Soßenbinder hell	etwas
Wasser	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)930 (222)

Eiweiß18,7 g

Kohlenhydrate0,1 g

Fett16,5 g

Zubereitung

1.Den Kohl in einem Schnellkochtopf mit etwas Wasser (der Kohl sollte nicht ganz bedeckt sein) und der Buillon garen.
2.Derweile in einer Pfanne im erhitzten Fett Hackfleisch, Kartoffeln und Möhren braten, bis das Gemüse gar ist. Zwischendurch die Gewürzmischung unterrühren.
3.Den Inhalt der Pfanne zum gegarten Kohl geben, gut unterrühren, aufkochen, abschmecken und nach Bedarf andicken.