Weihnachtsgebäck: Kaffeescheiben
sehr lecker
von reli
FÜR 1 PERSONEN
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250
Gramm
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Mehl |
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150
Gramm
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Butter |
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2
Esslöffel
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Rahm |
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0,5
Päckchen
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Backpulver |
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100
Gramm
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Zucker |
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2
Stück
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Dotter |
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1
Esslöffel
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Kaffee gemahlen |
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FÜLLE |
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100
Gramm
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Butter |
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150
Gramm
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Zucker |
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1
Stück
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Ei |
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120
Gramm
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Nüsse gerieben |
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1
Esslöffel
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Kaffee gemahlen |
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Schokoladeglasur |
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Mokkabohnen zum verzieren |
1
Die Zutaten zu einem glatten Teig kneten und 1/2 Stunde rasten lassen.
2
Kleine Scheiben ausstechen und diese bei 170°a.15 min backen. Für die Fülle Butter Zucker und Ei schaumig rühren Nüsse und Kaffee dazugeben. Jeweils zwei Scheiben zusammen setzen mit Schokoladeglasur verzieren und zum Schluss ein Mokkabohne daraufsetzen.