Hessische Küche: Handkäse mit Musik

30 Min

Hessische Küche: Handkäse mit Musik - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Handkäse	8
Sonnenblumenöl	50 ml
Weinessig	50 ml
Wasser	100 ml
Zwiebel	1
Salz und Pfeffer aus derMühle	etwas
Zucker weiß	1 Prise
Paprikapulver scharf	1 Prise
Kümmel	1 TL
Kräuter zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)936 (224)

Eiweiß0,1 g

Kohlenhydrate0,2 g

Fett24,8 g

Zubereitung

1.Den Käse in einem tiefen Teller anrichten, er muß Zimmertemperratur haben. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Öl mit dem Essig und dem Wasser verrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Paprika würzen.
2.Die Zwiebel und die Marinade auf dem Käse verteilen, mit Kümmel bestreuen und den Käse mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen. Anschließend mit Kräuter garnieren und mit Bauernbrot und Butter servieren.