Aufläufe: Gemüse mit Raclettekäse überbacken

Zubereitung

1. 1.Kartoffeln schälen würfeln und in im Öl anbraten, gewürfelte Zwiebel, Paprika, Schinken und Gewürze zugeben und gar dünsten.

   2.Buttergemüse unterrühren und alles in eine Auflaufform geben.

   3.Die Eier mit der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse giessen.

   4.Raclettekäse auf das Gemüse legen und alles bei 200°C im Vorgeheiztem Backofen ca. 20 Min. goldgelb überbacken.