Haselnuss- Topfenkuchen

Haselnuss- Topfenkuchen - Rezept

Zutaten für 16 Personen


Butter weich	150 Gramm
Staubzucker	100 Gramm
Dr. Oetker Finesse Orangenfrucht	2 Päckchen
Dotter	6 Stück
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	1 Päckchen
Topfen	250 Gramm
Haselnüsse gemahlen	200 Gramm
Schokoblättchen	1 Päckchen
Eiklar	6 Stück
Staubzucker	100 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1781 (426)

Eiweiß8,4 g

Kohlenhydrate27,6 g

Fett31,5 g

Zubereitung

1.Butter mit Staubzucker und Aroma schaumig rühren. Die Dotter nach und nach dazugeben Puddingpulver und Topfen verühren und unterheben. Dei nüsse und Schokoblättchen mischen und unter rühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben.
2.Den Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm. ) füllen und glatt streichen bei ca 180° 50min backen. Den erkalteten kuchen mit Staubzucker bestreuen.