Erdnuss-Kekse

von mira
Erdnuss-Kekse - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
250 g
Mehl
70 g
Zucker
1
Ei
125 g
Erdnussbutter
60 g
Butter
1
Ob nun Erdnussbutter mit oder ohne Stückchen verwendet wird ist egal...jeder wie er/sie mag...ich hab die mit Stückchen genommen...
2
Alle Zutatan gut miteinander verkneten, 1/2 Std ruhen lassen, Teig zu Rollen oder Stangen formen, in Folie wickeln und im Gefrierfach anfrieren lassen...ca. 1 Std.
3
Folie entfernen, in dünne Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck legen.
4
Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C ca. 15 Min backen. Auskühlen lassen und in Dose(n) verpacken.