Kastanien als Beilage

Zutaten für 2 Personen


Kastanien (Marone)	500 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)820 (196)

Eiweiß2,9 g

Kohlenhydrate41,2 g

Fett1,9 g

1.Von den Kastanien die äußere Schale entfernen. Die Kastanien portionsweise kurz in kochendes Wasser geben, rausnehmen und die Haut entfernen.
2.Nun kocht man die geschälten Kastanien in Salzwasser. Nach ca. 10 Minuten mal probieren, ob sie schon weich genug sind Die gekochten Kastanien abtropfen lassen und mit gebräunter Butter übergießen.
3.Dazu gibt es bei uns Kotlett und Rotkraut.