Kekse "Spagethi Art"

20 Min

Zutaten für 2 Personen


weiche Butter	130 gr.
Staubzucker	60 gr.
Ei	1
Mehl gesiebt	190 gr.
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack	1 Pckg.
Marmelade nach Geschmack ?	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2045 (488)

Eiweiß5,2 g

Kohlenhydrate52,2 g

Fett28,9 g

1.Butter, Zucker und Ei cremig rühren, dann das Mehl mit dem Puddingpulver zu einem Teig zusammen kneten. (man kann den Teig gleich weiter verarbeiten ) Auf einem bemehltem Backbrett Teig Ausrollen 3-4 mm.dick....
2.Kreise ausstechen in der mitte ein Löffelchen Marmelade geben und mit der Knoblauchpresse von Teigresten auf die Marmelade drücken. ( mit einem Messer an der Knoblauchpresse den Teig abschneiden)
3.Backofen auf 180° vorheizen und die Kekse 10-12 Minuten darin backen...herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen...( könnte mir auch Vorstellen mit feingeriebener weißer Schokolade bestreuen das es aussieht wie Parmesan ??? ) Hoffe meinen zwei Enkelinen schmecken die Kekse auch...????