Kokosmakronen

Kokosmakronen - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eiweiß	5
Puderzucker	250 gr.
Zitrone frisch gepresst	1
Kokosflocken	300 gr.
Backoblaten	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2230 (532)

Eiweiß4,0 g

Kohlenhydrate49,9 g

Fett35,5 g

Zubereitung

1.Den Ofen auf 130°C (Umluft) vorheizen.
2.Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. Puderzucker in das Eiweiß sieben und weiter schlagen. Nun die Kokosraspeln mit einem Schneebesen unterheben.
3.Die Kokosmasse in kleinen Häufchen auf die Oblaten setzen.
4.ca. 20 min backen.
5.Kleiner Tipp... Damit die Maronen schön frisch bleiben in einer Blechdose aufbewahren und zwischen den verschieden Lagen immer Butterbrotpapier legen.
6.Bei mir sind ca. 56 Stück rausgekommen