schnitzel - peperoni-schnitzel

Zutaten für 4 Personen


schinkenschnitzel	4
käse - gouda	4 Scheiben
milde peperoni aus dem glas	etwas
P A N A D E - ei, mehl, paniermehl, salz, pfeffer, evtl noch geriebenen käse	etwas
butterschmalz	etwas
bacon-schinken	4 Scheiben

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2046 (489)

Eiweiß2,3 g

Kohlenhydrate2,1 g

Fett53,0 g

Zubereitung

1.die schnitzel flach klopfen. den käse darauf geben. dann die peperoni. zusammenrollen und mit einem zahnstocher feststecken. die schnitzel in der panade wälzen, dann mit dem baconschinken umwickeln und im fett braten.