Hack-Blätterteig-Zopf
Hackfleisch kunstfoll verwickelt
von heinzelfrau
FÜR 4 PERSONEN
|
400
g
|
Rind/Schwein Hackfleisch frisch |
|
1
Stück
|
Zwiebel |
|
2
Stück
|
Knoblauchzehen gepresst |
|
2
Stück
|
Eier |
|
1
EL
|
Tomatenmark |
|
1
EL
|
Paniermehl |
|
|
Salz |
|
|
Pfeffer |
|
|
Paprika edelsüß |
|
1
Bund
|
frische Petersilie gehackt |
|
1
PK
|
Blätterteig - Kühlregal |
|
1
EL
|
Butterschmalz |
1
Zwiebeln würfeln. Knoblauch durchpressen. Hackfleisch mit Ei, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch und Paniermehl verkneten. Mit Petersilie , Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
2
Blätterteigrolle auf Backpapier ausrollen. Butter schmelzen und azf den Blätterteig streichen.
3
Die Hackmasse zu ener Rolle formen und auf eine Hälfte der Tegplatte legen. Die Teigrolle längs halbieren. Beide Seiten zu einem Zopf verdrehen. Bei 180° Umluft im Backofen ca. 30 Minuten backen.
4
Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu ein leckerer Salat. Sieht toll aus und schmeckt lecker.
5
Bilder sind dabei