DIABETIKER plätzchen - - marzipan-kartoffeln

30 Min

DIABETIKER plätzchen - - marzipan-kartoffeln - Rezept

Zutaten für 4 Personen


gekochte kartoffeln	100 Gramm
abgezogene geriebene mandeln	200 Gramm
eiweiß	1
bittermandelöl	2 Tropfen
süßstoff	25 Milliliter
kakaopulver	50 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1657 (395)

Eiweiß16,3 g

Kohlenhydrate9,6 g

Fett30,9 g

Zubereitung

1.die gekochten kartoffeln pellen und durchpressen. mandeln mit dem eiweiß gut vermischen und nach und nach den süßstoff hineinkneten. kartoffelmus einarbeiten, bittermandelöl zugeben. die masse 30min. kaltstellen. kleine kartöffelchen formen und in kakaopulver wälzen.
2.der nährwertgehalt gilt für das ganze rezept : 1421 Kcal - 56g E - 114g F - 43g Kh