Zucchini-Schiffchen im FrischkäseGlück

von wanda_wattwurm
Zucchini-Schiffchen im FrischkäseGlück - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
2
Zucchini - 16-20cm
1
Frischkäse
100 g
Crème fraîche
1
Zwiebel
1
Fleischtomate frisch
150 g
Kochschinken
Kräuter
Salz
Pfeffer
Paprika
500 ml
Tomatenpürree oder Tomatensoße
1
Zucchini längs halbieren und aushöhlen.
2
Zwiebel und Tomate klein schneiden, Schinken würfeln.
3
Creme fraiche und Frischkäse verrühren und die restlichen Zutaten dazugeben und dann nur noch kräftig abschmecken.
4
Die Masse in die Zucchini füllen.
5
Tomatenpürree in eine Aufflaufform geben, die Schiffchen hineinsetzen und ca. 40 Minuten bei 180 Grad im Backofen garen.
6
Dazu schmecken Reis, Bandnudeln oder einfach Baguette.