Fleisch: Lisa's Schaschlik

Zutaten für 3 Personen


Zwiebeln, geschält, halbiert, gesechstelt	5 mittl.
Schweineleber, in Würfel geschnitten	300 Gramm
geräucherter Schinkenspeck, am Stück, in Würfel geschnitten	300 Gramm
Schweinegulaschfleisch oder Schweinebauch	300 Gramm
Fleischbrühe	800 ml
Schaschlikspieße	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)519 (124)

Eiweiß9,6 g

Kohlenhydrate0,9 g

Fett9,2 g

1.Abwechselnd die verschiedenen Fleischsorten auf den Spieß stecken und jeweils dazwischen immer ein Sechstel Zwiebel. Spieße nebeneinander in entsprechend großen Bräter legen und Fleischbrühe angießen.
2.Deckel aufsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 90 Min. schmoren lassen. Fertig! Einfach aus der Brühe heben, auf Teller setzen und mit warmer Schaschliksosse übergießen. Mit Curry und ggf. Schaschlikwürzer überstreuen.
3.Dazu Weissbrot oder Pommes!