Pikante Käsecreme mit Limburger

von Christa57
   FÜR 4 PERSONEN
100 gr.
Lirschtomaten
100 gr.
Cornichons
2
Schalotten
200 gr.
Limburger Käse
80 gr.
weiche Butter
100 gr.
Doppelrahmfrischkäse
3 EL
gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Kirchtomaten, Cornischions und Schalotten in ganz feine Würfel schneiden. Mit dem Limburger Käse, Petersilie, der Butter und dem Frischkäse verkneten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Schmeckt sehr gut auf kräftigem Schwarzbrot.